為吸取4月17日朝陽(yáng)食堂三樓自助餐廚房油鍋過(guò)熱引發(fā)火災(zāi)事件教訓(xùn)，落實(shí)學(xué)校消領(lǐng)辦的整改要求，增強(qiáng)食堂工作人員的食品安全意識(shí)，學(xué)習(xí)消防安全知識(shí)，掌握滅火器材的使用技能，后勤服務(wù)中心于4月28日在朝陽(yáng)食堂對(duì)所有食堂工作人員開(kāi)展食品安全培訓(xùn)，同時(shí)，保衛(wèi)處應(yīng)急管理科對(duì)其開(kāi)展消防知識(shí)安全培訓(xùn)和滅火器材使用技能培訓(xùn)。
首先，學(xué)校后勤服務(wù)中心膳食科科長(zhǎng)柯貞員針對(duì)4月27日市教育局檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，開(kāi)展食品安全培訓(xùn)，提出具體工作要求。保衛(wèi)處應(yīng)急科消防辦主任劉洪勇同志分析了食堂火災(zāi)發(fā)生的原因，對(duì)消防安全基礎(chǔ)知識(shí)及注意事項(xiàng)，對(duì)滅火毯、滅火器等滅火器材的使用方法進(jìn)行了講解，隨后，到中心食堂一樓后空地進(jìn)行了實(shí)際操作演練。
通過(guò)此次培訓(xùn)，我校食堂從業(yè)人員初步掌握了食品安全、消防安全知識(shí)，基本具備了初期火災(zāi)的處置能力。（供稿/張艷軍 編輯校對(duì)/陳士文 審核/余征）
對(duì)食堂從業(yè)人員開(kāi)展消防安全知識(shí)培訓(xùn)
滅火器現(xiàn)場(chǎng)操作演練
