3月15日下午，六盤水師范學院食品安全工作專題會議在學術交流中心四樓望岳廳召開。學校黨委委員、副校長王際明出席會議，保衛(wèi)處處長余征、后勤服務中心飲食及商業(yè)服務部管理人員及食品經營商家代表參加會議。會議由后勤服務中心主任肖利國主持。
王際明指出，本學期開學以來，后勤服務中心已根據(jù)多項食品安全檢查結果，對校內食品安全檢查工作進行了詳細部署，顯示出了對食品安全工作的高度重視和負責態(tài)度，應給予肯定。
王際明強調，我們必須從根本上提高思想認識，對食品安全問題絕不能有絲毫的麻痹大意。食材從采購到加工出售的每一個環(huán)節(jié)都嚴格把關，做到萬無一失。要格外注意超市、各經營檔口是否存在過期食品和三無食品的問題。此外，燃氣使用安全、用電安全以及生產安全都是不容忽視的重要環(huán)節(jié)，我們要定期對這些設施進行檢查和維護，確保它們處于良好的工作狀態(tài)。要加強員工的安全培訓和教育，提高他們的安全意識和應急處理能力。在食堂及各檔口從業(yè)人員的健康檢查方面，我們要做到嚴格把關，對于存在傳染病、呼吸道感染等癥狀的員工，要及時進行隔離和治療，防止疾病的傳播。要強調操作間的衛(wèi)生和消毒工作，確保員工在操作食物時佩戴口罩，防止病菌的傳播。
會上，余征介紹了保衛(wèi)處監(jiān)管的安全工作領域，并進行了工作指導。他強調，我們要提高安全意識，注意食堂就餐時人員聚集，防止踩踏，關注消防安全。
最后，肖利國就現(xiàn)階段食品安全工作進行部署，他強調要認真落實好相關要求，持續(xù)做好校園食品安全監(jiān)督管理工作。食堂及各檔口的食品加工操作現(xiàn)場要注意衛(wèi)生，食堂管理人員要加強監(jiān)督管理，對不符合規(guī)定的檔口，按照相關規(guī)定處置。對售賣食品、庫存食品、半成品、原材料等進行排查，發(fā)現(xiàn)有違規(guī)使用的，按照相關規(guī)定，及時處置。
會后，后勤服務中心副主任楊磊對食堂管理人員及各檔口負責人員進行了食品安全培訓。（供稿/劉東海 編輯校對/王曼菱 審核/楊磊）
