為強化校園食品安全管理，提升食品從業(yè)人員安全意識與應急處置能力，9月12日下午，后勤服務中心在朝陽講堂組織召開2025年秋季校園食品安全培訓會。食堂管理人員、食堂全體員工及校園各飲食、商業(yè)點員工參會，會議由后勤服務中心副主任楊磊主持。
培訓中，飲食及商業(yè)服務部聚焦食品安全日常操作規(guī)范與應急預案流程，進行了細致講解。內容既明確了從業(yè)人員日常操作的標準要求，也梳理了突發(fā)食品安全事件的處置步驟，助力從業(yè)人員規(guī)范操作、高效應對風險。
培訓結束后，楊磊副主任強調了食品安全工作的極端重要性，并提出三項明確要求：一是各食堂檔口及商戶需以本次培訓為指引，立即開展自查自糾，完善操作流程、堵塞安全漏洞；二是食堂管理人員要強化日常檢查，重點核查員工有效健康證持有情況、個人衛(wèi)生穿戴規(guī)范，同時對食材采購、儲存、加工、售賣全環(huán)節(jié)嚴格把關；三是飲食及商業(yè)服務部要建立健全長效監(jiān)管機制，加大違規(guī)行為懲處力度，切實守住安全底線。
此次培訓有效增強了相關人員的安全責任意識與業(yè)務能力。后勤服務中心表示，將以此次培訓為起點，持續(xù)優(yōu)化校園食品安全管理，用實際行動守護師生“舌尖上的安全”，為構建安全、健康、和諧的校園環(huán)境提供堅實保障。（供稿/飲食及商業(yè)服務部 編輯校對/王曼菱 審核/楊磊）
